“夜郎古的酒很棒，也很有个性。”广东省酒类行业协会会长彭洪如此描述他第一次尝试夜郎古酒的感受。

“艺术酱香这一概念非常广泛，包括了文化艺术、历史艺术，还有人文工艺的艺术，夜郎古提出艺术酱香，我感觉已经站上了一个非常高的高度。”仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华这样评价夜郎古提出“艺术酱香”这一概念。

酱酒资深专家、成都左右脑策略咨询机构总经理权图则直言：“未来酱酒会出现十朵金花，我非常肯定地告诉大家：夜郎古一定是十朵金花之一。”

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光则指出，品牌化酱酒红利将持续释放，酱酒未来有5家上市公司，而这些上市公司里一定有夜郎古的一席之地。

智邦达营销管理咨询公司董事长张健表示：“今年糖酒会酱酒热度特别高，尤其是夜郎古这样的品牌在不断扩容、不断创新，希望商家能够一起参与这个好品牌，共创我们的生意。”

4月6日，由酒业家传媒联合夜郎古酒业重磅打造的“大国酱香·2021中国高端酱酒价值投资峰会”在成都·富力丽思卡尔顿酒店隆重举行，数百位来自全国的酒企代表和经销商济济一堂，共话酱酒大时代。其中，夜郎古获得来自包括行业协会、权威专家在内的诸多行业大咖频频点赞，成为此次会议乃至春糖最为闪耀的酱酒新星之一。

而之所以夜郎古成为此次会议乃至春糖的重要焦点，并在此次会

议上收获如此多赞誉，与其在近年来在对酱酒品类的深刻洞察、产品打磨与产能储备的精耕细作密不可分，更与其在今年年初提出“艺术酱香”这一概念、向“中国高端酱酒”这一目标前行紧密相关。

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五大艺术升级

夜郎古点亮艺术酱香之光

“味觉革命正在发生，在未来5-10年内，谁能够在味觉上占领消费者心智，把品牌、品质、品位做好，就能占领市场，获得未来可持续发展的目标与方向。”在此次会议上，夜郎古酒业董事长余方强如此表述他对未来白酒竞争的看法。

同时，他也直言，“夜郎古当前做的事情就是提升品质、发展品牌，最后把产品变为艺术品，展现中国酱香艺术之美，包括工艺艺术、纯净艺术、健康艺术、味觉艺术、空间艺术，最终实现占领消费者心智。”

这也意味着，夜郎古将从工艺艺术、纯净艺术、健康艺术、味觉艺术、空间艺术五大维度进行升级。

针对当前行业已经烂熟于心的“12987”这一工艺艺术，余方强表示，传统酿造并不容易。“酿造工艺说起来简单，但做起来却很难。我个人的总结，酿酒5年方能入门，8-10年了解初步概况，2-3年就能酿出好酒来并不现实。酱酒发展这么多年，为什么现在才火起来？首先是产能限制，其次是酿出一瓶好酒并不容易，有很高的工艺和时间壁垒。所以工艺上一定要把它当成艺术来打造，才能做出一瓶好酒。”

而纯净艺术则是夜郎古的酱酒酿造过程中，使用的赤水河河水与酿酒原料绝对无污染。“目前茅台镇的生态环境非常好，从赤水河的源头到赤水流入合江，没有一家工业企业，这说明从赤水河到酿酒原料都绝对无污染，夜郎古从环境、原料都是把酱酒产品当成一个艺术品来酿造。”

不仅如此，余方强表示，夜郎古也将健康、味觉体验、空间之美融入当前夜郎古品牌的发展规划之中，高举“艺术酱香”大旗，重新定义酱酒新时代。

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夜郎古划下2025年50亿豹变路线图

在确立打造“艺术酱香”这一品牌形象后，夜郎古也随之划下未来五年的豹变路线图。

在此次会议现场，贵州夜郎古酒业销售公司总经理王东针对未来五年夜郎古酒业的发展进行详细讲解。

王东表示，夜郎古的豹变主要体现在战略升级、文化升级、产品升级、模式升级。

在销售目标上，夜郎古提出打造135工程，让夜郎古品牌成为高端酱酒的行业标杆。具体而言，预计2021年公司实现10亿元销售目标，2022-2023实现30亿销售目标，2025年实现销售50亿。

在2021年，夜郎古重点将山东、河南、甘肃、新疆、广东、四川等六大市场打造成核心市场。王东表示：“2021年夜郎古将从两个方面进行提升：首先是味觉革命，夜郎古正在逐渐形成自己的文化内涵，以及品质、口感的差异化特征，通过味觉革命打造艺术酱香的价值制高点；其次则是通过商业赋能，加强对消费者的培育，实现市场目标。”

在2022-2023年，夜郎古将在30亿销售目标之上，打造山东、河南、甘肃、广东、新疆等地区成为3亿+市场。“目前甘肃和新疆已经具备了非常扎实、稳固的市场基础，有传统流通渠道，也有各种多元化销售渠道，我们的下一个目标是在甘肃、新疆之外的河南、山东、广东等地打造成3亿以上根据地市场。重点工作是通过高端产品的培育，抢夺产品定价权，培育高端、超高端产品，聚焦根据地市场品牌发展。”

通过4年时间培育，夜郎古的“十四五”最终目标是跻身中国高端酱酒的第二阵营、成为中国酱酒十朵金花的前五强。

在产品端，夜郎古将继续打造大金奖成为夜郎古的核心大单品。“通过五年的运作，大金奖已经等同于夜郎古代名词，等于中国高端酱酒，夜郎古占据了大金奖三个字消费者的心智。”

同时，王东还针对夜郎古在文化、产品、模式、推广方面的升级进行详细阐释。比如在推广上，味觉盛宴将成为夜郎古对外推广的重要体验IP。

同时，夜郎古也将“味觉盛宴”第二站搬至成都，以艺术之美点亮成都，让夜郎古酒香飘成都。

随着销售、产品、推广、资本等方向的规划路线图的相继出炉，以及“味觉盛宴”等推广活动在全国各地的相继落地，夜郎古已经逐步发展成为酱酒产业乃至中国白酒最为瞩目的新星之一，也必将收获越来越多的关注和赞誉。